Berichten

Distrifood Interview – Enorme kans voor supers in vers-bewerkt. Vier jaar na dato nog relevant en enkele nieuwe voorspellingen m.b.t. Retail 2.0

Afbeelding
In 2013 ben ik geïnterviewd voor een artikel in Distrifood. Nu vier jaar laten zie ik het betreffende artikel weer eens, en denk dat dit nog steeds een interessant artikel is. Ik sta nog achter de inhoud. Laten we voor het gemak de balans eens opmaken en nog wat voorspellingen te doen:Pascalisatie gaat over de top. Dit jaar voor meer dan 100 miljoen omzet op diverse producten. De loonwerk optie is beschikbaar, en een ieder met creatief idee kan gewoon NPD hulp krijgen in Wageningen bij ons in het Foodlab. Kortom, gewoon doen!Pascalisatie wereldwijd doet het ook prima. Ongeveer 30 systemen per jaar komen er bij, en ondanks dat de exacte aantallen niet bekend zijn, is mijn schatting dat er meer dan 300 systemen wereldwijd geïnstalleerd zijn. In Noordwest Europa gaat het om ongeveer 15 a 20 systemen. Niet mis toch! En de bedrijven die op deze trend zijn gestapt doen het goed.Een niet nader te noemen grote fabrikant staat om de hoek in de verkoop. Oude technology, in een markt die daalt, …

Eindelijk helderheid. Jaap Seidel komt uit de kast – “er valt weinig lacherig te doen over #softpaleo” zegt mijn favoriete prof uit Amsterdam nu ook.

Afbeelding
Oké, niet helemaal eerlijk van me deze titel en misschien een beetje plagend/beledigend, maar ik bedoel het oprecht vriendelijk. Mijn grote wetenschappelijk V&G held Jaap Seidell schreef recent in het parool over het paleovoedingspatroon, en hij bedoelde -denk ik- daarmee ‘gematigd’ paleo zoals ik dat ook voorsta en ook daarom maar consequent #softpaleo noem.Jaap expert voeding en gezondheid, kijkt gelukkig wetenschappelijk holistische en niet te nutritioneel naar voeding. Ook is hij heel goed benaderbaar en deelt veel met het publoek.  En natuurlijk heeft hij een mooie wetenschappelijk track-record. Kortom, alles wat ik van een professor verwacht! Een kanjer **Softpaleo draait om de consumptie van een beperkte hoeveelheid eiwit, veel groente, een beetje fruit en zaden etc. En dus niet een voedingspatroon zoals “Amerikaans Paleo” met veel vlees en vet of het ‘paleo’ zoals mainstream journalisten graag belachelijk mogen maken. Ook Rosanne Hertzberger heeft in haar overigens prima b…

Eiergate bij Jinek (11-8-2017) en overige bronnen inclusief #fibronil excel file.

Afbeelding
Jinek uitzending. Interessant.VWS veert mee en zegt dat Nieuwsuur uitzending vorige week inderdaad onhandig was. Staatsecretaris EZ en minister VWS proberen netjes feitelijk correct te handelen. Jinek doet het goed, dossier kennis, goed geïnformeerd. Knap.Hieronder ook wat andere stukken.Mijn excel tabel op Facebook (excel is gratis beschikbaar, mail maar).Lijst met geblokkeerde bedrijven.Kamerbrief 10 augustus waaruit blijft dat er zowel in november 2016 als juni 2017 aanwijzingen waren.Vragen en antwoorden NVWA mbt #eiergate.leesvoer op Foodlog: link1, link2,FTM over de NVWADank aan Thomas Spekschoor voor onderstaande pagina’sBewarenBewaren

Over Robin Hood, Fibronil, meezingen bij Hotel California, en hoe ik echt wel veilig reed met 200 km/hr op de A50. #eiergate

Afbeelding
Ik rij van Kampen naar Wageningen over de A50. Het is vroeg in de ochtend en vakantietijd. Niemand is er. Mijn nieuw auto met fantastische stereo staat aan. Lekker een ontspannen muziekje (live version Hotel California) tijdens het rijden. Niemand op de weg, een mooi moment om mijn nieuwe auto te testen. Ik tik even de 200 km/hr aan terwijl ik vals blijf meezingen. Heerlijk, spannend (en niemand hoort mijn geblèr). Hartstikke fout natuurlijk ik weet het. Maar gelukkig was de politie niet te zien. En op tips reageren zet gelukkig niet. Een paar weken later. Nu van Wageningen naar Kampen. Weer de Eagels aan. Relaxed met een snelheid van 145km/hr op de adaptive cruisecontrol spiek ik even op mijn iPhone. Twitter, whatsapp en Facebook berichtjes lezen. Ach,snel even een berichtje terug sturen; #eiergate blijft immers interessant. Ik bof, weer geen politie of flitspalen onderweg. Een maand later. Nu op de N50 bij de stoplichten ’s avonds laat. 76 km/hr terwijl 70 is toegestaan. Had ik maar m…

Onder het mom van ‘sharing is caring’: The Blue Economy – Entering into the 6th Wave. #TBE6W

Afbeelding
Ik lees dagelijks veel over voeding (en gezondheid), hightech en cleantech, duurzaamheid en energie. En natuurlijk lees ik ook het internationale nieuws (vooral over ‘wat gebeurt er in de wereld’ op midden en langere termijnen) en ben ik bovengemiddeld geïnteresseerd in wat de toekomst ons gaat brengen. Artikelen die ik zelf interessant genoeg vind deel ik via #TBE6W aka “The Blue Economy entering into the 6th Wave” op LinkedIn, twitter, Instagram, Pinterest en Gezichtsboek.Natuurlijk verwijst 6th Wave naar de transitie die we nu doormaken naar de 6th cycle van Kondratieff. Wat mij betreft een mooi houvast om te dromen en geïnspireerd te raken door een mogelijke toekomst die op ons af komt.Ik geloof ook in het concept van een blauwe economie. Eentje waarin niet de ‘sharks’ (red ocean), maar het nieuwe ongerepte initiatief een grote(re) rol speelt in het verduurzamen (inclusief verleuken, gelijker, groener, gezonder, inspirerender) maken van onze maatschappij. Kortom, waarin we allemaa…

Van idee tot maatschappelijk geaccepteerd : zestien jaar … sneller gaat het niet. En de oude krachten vertragen altijd, en in elke sector. Oude krachten kunnen niet ‘je innovatie vriend zijn’.

Afbeelding
Vanochtend schreef Rosanne Herzberger weer een prima column in het NRC met de titel: We sloffen naar een groener bestaan. Ik deel die mening, we kunnen veel sneller een mooiere wereld creëren dan we nu doen.De milieu-club-vanrome-wakkerdier-pvdd doemverhalen motiveren uiteindelijk absoluut niet om in beweging te komen. De dominee en het vingertje zijn niet van deze tijd.  Innoveren / veranderen gaan we pas echt doen als het a) ons iets oplevert en/of b) als het leuk is voor ons.Leuk, plezier, gezondheid, inspirerend dat zijn de huidige drivers voor gedragsverandering voor hen die leven in de penthouse -wij allemaal dus- van de piramide van Maslow.Ikzelf vind elektrische auto’s, zonnepanelen, vleesvervangers en nieuwe conserveertechnologie “leuk”. Of de aarde nu 0,6oC of 2oC opwarmt gaat mij echter niet extra motiveren om mijn persoonlijke gedrag aan te passen. Die zonnepanelen komen dus op ons dak dit jaar, gewoon omdat het leuk is om zelf je eigen elektriciteit te kunnen maken. Zo is…

Miljarden voor topsectoren leiden niet tot innovatie (FD vrijdag 28 juli 2017) – Wij van WC eend …

Afbeelding
Hieronder staat (ik hoop het goede) rapport van Dialogic dat dus sinds maart op een bureau van het ministerie ligt. Het zijn teveel pagina’s om zo even te lezen (en ook nog een taalgebruik waar ik niet echt blij van wordt), maar het is interessant om vooral goed te kijken naar pagina 106 “de gesprekspartners”. Wat we daar zien? De leden van de topsector zelf zijn geïnterviewd! Ja, dat lezen we goed, dialogic krijgt de vraag de topsector te evalueren en vraagt aan de topsector-leden zelf, wat ze er van vinden.Wij van WC eend ….