Berichten

Berichten uit december, 2015 weergeven

Food & Nutrition (#4, jaargang 7) - Sjoemelen met vers vis en vlees: het houdt niet op en zal niet ophouden

Afbeelding
Vorige maand heb ik vrij snel -te snel?- een column geschreven voor Food & Nutrition. Het aardige aan een column schrijven is dat je niet altijd genuanceerd hoeft te zijn en dat je vooral ook je privé mening mag delen. Nu ik hebt het dit keer geweten. Via privé mail, en zelfs via whatsapp heb ik behoorlijk wat kritiek gekregen: "Hoe durf ik toch mijn eigen 'nest' te bevuilen en zo kritisch te zijn over individuele bedrijven en de NVWA". Nu, ik werk inderdaad met mijn team in de vers-bewerkt sector, en ja we hebben regelmatig te maken met de NVWA, dus zakelijk gezien is het niet verstandig om dit soort stukjes te schrijven. Maar is dat dan een reden om niet je mening te delen? Net als de bankenwereld, heeft de voedselindustrie best een gesloten cultuur. Echt communicatief en open is mijn sector niet. Natuurlijk zijn er veel foodies en journalisten die het onderwerp 'voedsel' dagelijks naar de kranten brengen. Maar insiders die het echte verhaal delen zijn…

Tinkebell - SAVE OUR CHILDREN : het onderwerp "extractie van fosfaat" blijft belangrijk, the story continues

Afbeelding
Al bijna twee en een half jaar geleden maakte ik met Katinka (aka Tinkebell) de fosfaat-film "Save our Children". Katinka probeerde mijn 'zwarte' voorspelling "fosfaat raakt binnenkort op, we spoelen het met onze pies en poep naar de zee, en zonder kunstmest/fosfaat kunnen we niet 7-9 miljard mensen voeden" te ontkrachten in die film, wat niet echt lukte. Wat wel goed gelukt is, is om met deze film het onderwerp een stukje hoger op de politieke ladder te krijgen. Dion Graus -van de verkeerde partij natuurlijk- diende een motie in over het onderwerp.


Op dit blog heb ik een stuk of acht artikelen gewijd aan dit onderwerp, en ik heb nog een paar blogjes in de maak. Eentje gaat natuurlijk over de mogelijke oplossingsrichtingen. Al zijn het eigenlijk geen werkelijke oplossingen voor het probleem, maar eerder maatregelen die we kunnen treffen waardoor het probleem uitgesteld wordt, en we dus langer in de penthouse van de piramide van Maslow (uitspraak van Jan Pet…