Over de feitelijkheid van ons eet-systeem (over leden van LTO, FNLI, GMV en CBL dus).

Boeren leveren vrijwel altijd grondstoffen (of ingrediënten), deze worden vrijwel altijd verwerkt door voedselverwerkers (groot en klein) tot consumenten producten die wij in de supermarkt kunnen kopen. We kopen immers zelden rechtstreeks bij een boer (op enkele eitjes, appels en aardappels na). Deze voedselverwerkers (‘de fabrieken’) kunnen dat alleen doen door inzet van (machine)technologie van machinebouwers en andere tech-bedrijven. Om het hele eet-systeem daarmee in perspectief te zetten:

De voedselketen in Nederland ziet er als volgt uit:

keten_high_resolutie_2000-n7rlt

PS en hierom ben ik tegen een Ministerie van Landbouw (of Voedsel).


Reacties

Populaire posts van deze blog

In het Zonnetje gezet: Het gelijk (in mijn ogen) van Katans mening rondom voedingswetenschappen.

Ons eigen poep en pies kan onze wereld redden!

Teun is geen journalist maar een slim ondernemer. En ook ik heb mijn twijfels bij de ADH-cocnept : een schijnprecisie die er niet is in de praktijk.